カテゴリー「うちごはん」の記事

2010年3月19日 (金曜日)

季節もの・・・。

この時期になると 神戸近辺では、イカナゴのくぎ煮を

家庭で作ります。

醤油や砂糖の甘辛い匂いが

   あちらこちらから香ってくるんですよ~

Kugini_2

イカナゴ1kg 濃い口醤油200cc砂糖(ざらめ)230g

酒50cc みりん150cc 土しょうが20~50g

1 イカナゴを洗い水をきっておく

2 醤油 砂糖 酒 みりん しょうが(細かく千切り          

  を煮立たせる(私は、水あめもいれちゃいます)

3 煮立ったらイカナゴをいれ煮汁が均等になるように

                 素早く混ぜる

4 落としぶたをして強火で一気に煮立たせる

 この時けっしてお箸などで混ぜないでね・・・・

 イカナゴくんがばらばらになっちゃうから~

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5 アワが鎮まり 煮汁が減ってきたら中火~弱火にし

  煮汁をみながら煮詰める

6 煮詰まったら 平ざるにうつし残り汁を切り

  冷まして 完成で~す♪♬

山椒やごまをかけてもgoodです。

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とっても簡単で おいすぃ~heart04

ご飯が・・・ついつい・・・・・

「ママ~おかわり~!!」

って感じです。   happy01

小魚だからカルシウムもいっぱい

DHAやEPAの不飽和脂肪酸も多く頭にも体にも

いいんです good

実は、・・・・

先日知り合いの方からイカナゴいただいて・・・

もう 食べちゃったの(ごちそうさまでした~deliciousheart04

で・・・・またまた 炊くことに・・・happy02

ん~ん また太ってしまいそうだわぁ・・・・・・・・・・weep

 

2010年1月30日 (土曜日)

手遊び・・・。

      「ママ~見て~」

      

               「これな~んだ・・・」

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       「ん~かえる~?」

          

                      「せ~かいhappy01

       

               「じゃ~これな~んだ」

Image254

  「う・・うつぼ・・・?」

  

  「にてるか~happy02

  

  「じゃ~手 パーにして~上にのせて~」

Image255

  「か~~~~っぱ~bleah

ママも出来るよ~んってやったら 指がつっちゃった・・・coldsweats01

そして・・・

久しぶりに ねーねとうちごはんを作り写真を撮ったので紹介~lovely

2010_0130_194839dsc03269_2

グラタンにから揚げそしてポトフでした。

「ぼくも・・・食べたいな~dog

2010_0130_194822dsc03268

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜Image280_2   

2009年12月25日 (金曜日)

最近流行りのトマト鍋・・・。

2009_1223_185047dsc03211_2

最近トマト鍋が流行ってる/

っていうことで 我が家も挑戦してみました

オリーブオイルとガーリックで香りを出して

トマトピューレにブイヨン

具は鶏肉 ソーセージ ホタテ キャベツ キノコ

など ブロッコリーや人参じゃがいもなんでもgood

パルメザンチーズ とろけるチーズを入れて

召し上がれ happy01

最後に ご飯と チーズいっぱい入れたら

リゾット風でとってもおいしかったよ♬

ねーねはイタリアン大好きっ子だから終始happy01ご満悦

にーにはトマトもチーズも苦手で・・・心配だったけど

あらま~happy02すっかりトマト鍋のト・リ・コ

「ママ~またつくってな~」

だって゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

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シュナ&コカさんのところで観た素敵なサイト

思わずやってしまいましたr(^ω^*)))

サンタさん よい子認定

(Message from Santa:BBIQ(ビビック))

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